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蒸馏设备常用的两种水处理方法

由于蒸馏设备在酒品的生产过程中会应用到大量的纯净水，通常与原料、半成品以及成品直接接触，因此为了提高酒类产品质量，水质安全需要特别重视，一般都会采用处理设备来供应质优的纯净水。

一般来说，水处理设备对酒水生产用水的处理方法主要有：加酸法，加石膏法，电渗析法，反渗透法，离子交换法等等，其中用的广泛的是反渗透法和离子交换法，下面就给大家介绍一下这两种方法。

①反渗透法：它在处理水的原理是，待处理原水在外界高压下，克服水溶液本身的渗透压，使水分子通过半渗透膜，而盐类不能透过，达到除去水中各种盐类，降低水的硬度和除去有害离子的作用。

①离子交换法：它是用一种离子交换剂和水中溶解的某些阴、阳离子发生交换反应，借以除去水中有害离子。在交换反应中，水中离子被离子交换剂吸附，离子交换剂中的H+和OH-进入水中，从而除去水中存在的阴、阳两类离子。

实践证明，对酒品质影响较大的是酿造用水和降度用水，水质的好坏影响到酒类产品的口感、色香等，因此必须经由***的处理设备所供应，以保证水质的安全性。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有：全自动洗瓶机、节能干瓶机、精度高的灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。

加热：用水冷凝管时，先由冷凝管下口徐徐通入冷水，自上口流出引至水槽中，然后首先加热。加热时可以看见蒸馏瓶中的液体逐渐沸腾，蒸气逐渐上升。温度计的读数也略有上升。当蒸气的顶端抵达温度计水蒸馏设备银球部位时，温度计读数就急剧上升。这时应得当调小煤气灯的火焰或降低加热电炉或电热套的电压，使加热速度略为减慢，蒸气顶端停留在原处，使瓶颈上部和温度计受热，让水蒸馏设备银球上液滴和蒸气温度抵达平均。

蒸馏，是许多白酒品种酿制***的工序之一，起到提香、延长保质期的效果。在白酒蒸馏的过程中，蒸馏甑是重要的酿酒生产设备。

在与客户的沟通中，潜信达发现传统的蒸馏甑有着产能低、耗能高、环保效果不佳等缺点；因此，经过技术研发和实践实验，潜信达为客户提供新型的节能蒸馏甑。

那么新型的节能蒸馏甑是怎么运作的呢？

首先，酿酒工人在甑内胆装入发酵成熟醪，然后再蒸馏甑下部炉膛加入燃料，要保证甑底及炉膛为夹层且连通。

当燃料室工作燃烧时，热能通过甑底、炉壁、炉桥架将热量传递到夹层内的水而迅速升温，通过内壁对发酵成熟醪进行加热，并产生蒸汽后进入到甑内底部进行蒸酒过程；之后产出蒸馏完成的白酒。